1: 北村ゆきひろ ★ 2014/05/05(月) 16:05:29.25 ID:???.net
人手不足が外食、小売り、運輸など幅広い業種に広がっている。
働き手の減少という構造的な要因に加え、景気の回復基調でパート・アルバイトの奪い合いが起きているためだ。
時給上昇だけでなく、賞与を支給したり、正社員化したりする動きも出てきた。【神崎修一、高橋直純、永井大介】

【ワタミ、甘太郎、イケア…企業の人手不足対策】

 「(午後)9時半がラストオーダーです。入り口を閉めるので、裏口からお帰りください」。
東京都心にある牛丼チェーン店「すき家」の店員は、食事中の客にこう告げた。
通常24時間営業だが、3月下旬から午前9時~午後10時に短縮した。アルバイトが辞め、店を回せなくなった。
別の店では、バイト募集のポスターの深夜時給1325円という印刷文字の上に、手書きで1375円と記されていた。

 都内のすき家で働く複数のアルバイト店員は「大学生のバイトが辞めて人が集まらない」
「朝まで1人なので仕事はきつい」と口にする。2月以降、約250店が一時休業や短縮営業に追い込まれた。
牛丼大手3社の中で最後発のすき家は、急ピッチの出店で2008年に吉野家を抜き、業界首位に躍り出た。
急成長を支えたのが、深夜に店員1人で接客や調理を担当する「ギリギリの人員」(バイト店員)。
メニューの多様化で仕事が増え、営業できなくなるほどの大量退職につながった。

 居酒屋チェーン「和民」を運営するワタミも、全体の店舗数の約1割にあたる60店を今年度中に閉鎖
1店当たりの人員を増やし、職場環境改善を進める。
長時間労働が常態化しているチェーンもあり、飲食業はもともと敬遠されがちだったが、景気が良くなり他業種でもバイトの条件が改善した。
「バイトに対する教育が不十分で、やる気、やりがいをうまく引き出せていない」ことも要因のようだ。

 人手が足りないのは飲食業だけではない。
建設業では、復興需要や公共事業の増加で、入札不調や工期の遅れが相次ぐ。
運送業界も3月まで「駆け込み需要で配送の依頼が増え、仕事を受けきれなかった」(都内の運送業者)という。

 アルバイトの時給は上昇を続ける。リクルートジョブズの募集時平均時給調査(3大都市圏)によると
3月は前年同月比6円増の948円と、9カ月連続で前年を上回った。

中華料理チェーン「日高屋」を展開するハイデイ日高はアルバイト店員に1回数万円の賞与を年2回支給する制度を創設。
吉野家は店長に親睦費用を支給して、バイト店員との結束を強めている。

すき家の店頭に貼られたアルバイト募集のポスター。時給は手書きで訂正されていた
no title

http://mainichi.jp/select/news/20140505k0000m020109000c.html

元スレ
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1399273529/

2: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:09:13.40 ID:RF0QzkwT.net
竹中が代わりに働けばいいw

3: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:11:21.02 ID:fhV+68je.net
時給を上げても死んでも労働環境は改善しないところが悪党らしい

10: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:20:45.06 ID:JLkFFyu2.net
>>3
労働契約が業務委託でも労働派遣じゃなくて業務請負だからなw
そらサビ残も出ねーわ

4: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:14:12.10 ID:gqwS8gEs.net
正社員を増やそうという気は毛頭無いらしい。
どこまでクズ企業なんだ。

51: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 17:00:25.08 ID:SLF9XN8y.net
>>4
問題ないよ、そういう企業は人口減少で人員を補充できずに最後は泣くから。
下手すればアルバイトの方が社員よりも手取り多くなる時代来るかも。

5: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:15:59.30 ID:9E/IpIyj.net
景気が回復すると、食欲も旺盛になるのか。
気付かなかったよ。

6: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:16:48.28 ID:DBha81+6.net
88+1 :名刺は切らしておりまして [] :2014/05/05(月) 11:00:00.40 ID:6Mfn6QJ9
>>74
>>だいたい、業務委託で雇用関係じゃないって言い張ってるのに

確かに会社側は個人との請負関係だっていってたな


>>79
組合との団体交渉を拒否したんだよ。
当然、労働基準法違反なんだけど、やっても罰則ないから開き直られたら終わり

39: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:44:55.31 ID:mGVcIrX5.net
>>6
結果会社不利の状況では団交する相手がおらず
窮地に追い込まれても効果的な手が打てなくなった、てことか

7: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:18:05.83 ID:2ynfocKw.net
すき家は時給1375円
って言っても、事実上の時給はいくらなんだろ
500円くらい?w

8: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:18:18.31 ID:BHHyPShL.net
ワンオペさせるのはブラック確定

9: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:20:04.25 ID:jqYDXPRI.net
求人が急増

自給大幅アップ

ブラック企業崩壊


       あ り が と う ア ベ ノ ミ ク ス

11: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:21:07.51 ID:Uwg7ZebW.net
すき家、ワタミはねーなw

同じブラック系でも、ファミレスのほうがはるかに楽。
完全シフトなので残業ないし、飯代タダ。
店によっては若い女の子も多く働いてるからけっこう楽しい。
それでいて時給は1200円以上だし。

12: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:24:10.93 ID:bK/qUZVk.net
だいたい24時間営業の牛丼屋なんて必要か?
都会の繁華街だけでいいだろう。
コンビニも24時間必要か?
朝7時から11時までいいだろう。
不便だって?慣れりゃどうでもよくなるさw

13: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:24:13.31 ID:mVuNMTPb.net
単純に賃金単価を上げれば人手不足が解消できると思ってるのがそもそも間違ってる。

一人に二人分の給料払ったところで一人がずっと二人分働けるわけ無いんだから、
若干賃金安くても仕事量に見合った人数を適正に配置した方が人も集まるし、
一人当たりの仕事の効率も上がる。

ただし、人が増えると人間ってのは無意識に手を抜いたりするし、管理上の問題もあって効率は落ちるから、
仕事量と人間の特性を考慮したうえで適正な人員配置を考えるのはものすごく難しいのよね。

23: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:32:03.15 ID:JLkFFyu2.net
>>13
実質コストだけしか見ないで累積生産量を見てない典型だからな

14: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:24:23.86 ID:NoVmoihU.net
時給に騙されるな
本来二人以上で働く所を1人で働く事だからな

15: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:25:41.14 ID:59LcFst7.net
製造業で仕事があるなら誰が好き好んで外食なんかに

16: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:25:46.00 ID:fjOAdpk/.net
低賃金労働者が不足しているだけで、妻1人子供2人を育てるのに必要な
年収600万円以上の職は増えてない気がする。

17: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:26:03.77 ID:xq4Kj0Ay.net
今までバカやって調子こいてたところは以後苦労するだろうね
ブラックなんてのはさっさと潰れた方がいいし、因果応報って奴だろうて

18: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:28:13.78 ID:bKivD26T.net
バイトが来ない職場環境が問題とは思ってないのだろうな。

19: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:29:14.89 ID:3nzliHby.net
移民入れろって経済界がますますうるさくいいそうだね

25: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:33:57.34 ID:JLkFFyu2.net
>>19
自民は入れても経済効果なしと分かってるから入れねーだろ
安部さんも公的に反対姿勢とってるし

20: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:29:35.82 ID:pr1ceGom.net
1375とか中途半端な金額にセコさが滲み出て応募する気にならんだろw
1400にしろよ
そんなに25円ケチリたいのか

44: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:49:33.89 ID:mGVcIrX5.net
>>20
昼間時給1050円の法定加算1.25倍で1313円を精算単位25円制の社内制度で
1325円で深夜時給を設定していたけど、昼間時給を50円アップしたら
深夜時給がその金額になった、ってところじゃね

21: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:30:16.06 ID:6RgLXzZC.net
愛建電工の場合、時給も安い

22: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:31:05.13 ID:KrLq0Na6.net
それは深夜残業込みの金額だろ?

24: 名刺は切らしておりまして 2014/05/05(月) 16:33:43.47 ID:ONP7CiOw.net
おいおい、ブラックバイトにたかだか1375円で釣ろうなんて
ゆとりを舐めるなよw
社畜根性の氷河期世代とは違うんだ